Portugal i Hrvatska dijele puno toga zajedničkog, između ostaloga tradiciju uzgoja vinove loze i proizvodnju vrhunskih vina. Posebno su povezani i gradovi Alenquer i Benkovac. Saznali smo to na nedavno održanoj prezentaciji i degustaciji portugalskih vina u Zagrebu. Veleposlanstvo Portugala u suradnji s Vinskom zadrugom Labrugeria organiziralo je ovo ekskluzivno događanje kako bi se predstavila jedna od najpoznatijih vinskih regija Portugala – Alenquer. Degustaciju su vodili enolog Ricardo Noronha te njegov kolega Mario Afonso, izvršni direktor zadruge.
„Portugal i Hrvatska njeguju izvrsne odnose. Unatoč tome što se nalazimo na suprotnim krajevima Europe, imamo mnogo toga zajedničkog – uključujući ljubav prema vinu i moru. Mnogi nas interesi povezuju. Ovim susretom nastojimo još više zbližiti dvije zemlje. Vino je dio naše kulture, naše povijesti i naše gastronomije. Ovom prezentacijom želimo bolje predstaviti našu zemlju i naše proizvode te pružiti nove poslovne prilike.“ Istaknula je Maria Manuel Durao, veleposlanica Portugala.
Vina iz regije Alenquer
Regija Alenquer nalazi se u okolici Lisabona, a poznata je po tradiciji vinogradarstva i proizvodnji vrhunskih vina. Vinogradi su zasađeni na blagim padinama na glineno-vapnenačkom tlu. Svježina koja dolazi s Atlantika iznimno povoljno utječe na uzgoj loze i grožđa. Karakteristično tlo, uz sunce i svježinu koju donosi Atlantik daju vinima poseban karakter. U proizvodnji vina u ovoj regiji zastupljenija su crna i rose vina s 82%, dok je zastupljenost bijelih vina 18%.
S bijelim vinima smo i započeli degustaciju osam vina Vinske zadruge Labrugeria. Prvo što smo kušali je lagano, muškatno vino Fructus.
Ovo osvježavajuće i pitko vino jako nam se svidjelo, a možete ga upariti gotovo sa svakim jelom. Uslijedilo je još jedno bijelo vino – Talisma Reserva. Ovo je bilo kompleksnije s više punine, ali također svježe. Enolog Ricardo Noronha istaknuo je da se Talisma Reserva dobro uparuje s ribljim jelima.
Zatim je na red došlo zadnje, izvrsno bijelo vino Empatia Vital, napravljeno od rijetke portugalske sorte Vital, nagrađeno zlatnom medaljom. Voćno i intenzivno vino Visconde uvelo nas je u kušanje crnih vina. Ovo vino ime je dobilo po čovjeku koji je početkom 20. stoljeća uložio bogatstvo kako bi spasio portugalsku lozu od teške bolesti, objasnio nam je Ricardo.
Slijed se nastavio s vinom Barao de Alenquer, idealnim za širu publiku te složenijim i postojanijim Talisma Reserva, iz berbe 2019. Predzadnje na redu za degustaciju bilo je vino Empatia, jakog intenziteta i strukture.
Velharia Reserve iz 2017. zaokružilo je degustaciju i svojim moćnim i zrelim okusom ostavio na nas upečatljiv dojam.
Ricardo Noronha i značaj udruživanja za plasman vina
Degustacija je bila i prilika da porazgovaramo s enologom, Ricardom Noronhom. On je istaknuo važnost zajedništva u radu te jedinstveni potencijal regije Lisabona.
„Vinska zadruga Labrugeira okuplja 180 vinara koji svake godine donose svoj urod u zadrugu. Cilj takvog modela je jednostavan – udruživanjem postajemo snažniji i sposobniji proizvoditi kvalitetna, konkurentna vina prilagođena zahtjevima modernih potrošača.” istaknuo je Ricardo. Objasnio je i da se u Portugalu vinogradarstvo i vinarstvo protežu od sjevera do juga zemlje. U vinskoj regiji Lisabona, mogu se uspješno proizvoditi sve vrste vina – bijela, rose i crna. Posjetitelji tako mogu kušati vina koja su jednostavna, glatka i svježa, naglašeno voćna, ali i vina snažnog tijela, izraženog intenziteta te kompleksnih, odležanih karakteristika.
“Naša regija nalazi se na najzapadnijoj obali Europe, što znači da je pod snažnim utjecajem svježine Atlantskog oceana. Upravo nam ta atlantska svježina omogućuje proizvodnju elegantnih vina – od živahnih pjenušaca do bijelih rose vina s nižim udjelom alkohola, poput naše linije Fructus. Istovremeno stvaramo intenzivne bijele etikete kao što su Talisma i Emphatia. Emphatia je jedinstvena jer je proizvedena od sorte Vital – rijetke i gotovo zaboravljene autohtone bijele sorte. ” objasnio nam je Ricardo te dodao: “Kod crnih vina nudimo širok spektar – od svježih, voćnih i mekanih mladih crnih vina, koje predstavljaju linije Canselerus i Talisma, do odležanih i snažnijih etiketa poput Valerije.”
Suradnja s Benkovcem
Ricarda smo upitali i o zanimljivoj suradnji s Benkovcem. “Od 2017. postoji suradnja između općine Benkovac u Hrvatskoj i općine Alenquer u Portugalu, usmjerena na promociju i revitalizaciju autohtonih sorti grožđa koje su u opasnosti od nestanka. U projekt su uključeni sveučilišta, regionalne vlasti i vinogradari iz obje zemlje. Zahvaljujući toj suradnji postigli smo napredak u revitalizaciji sorti poput Surdovine iz Dalmacije i bijelog Vitala iz regije Lisabona, kao i njihovu veću vrijednost i rasprostranjenost u vinogradima.”
Vinske rute Lisabona
Ukoliko planirate posjetiti Lisabon i želite istražiti vinsku kulturu ovoga kraja, svakako se uputite na neku od vinskih tura te posjetite neke od tradicionalnih podruma uz degustaciju portugalskih vina. Ideje možete pronaći ovdje.
Prezentacija portugalskih vina u Zagrebu pokazala je da je portugalska vinska scena iznimno bogata i raznolika te ima puno za ponuditi hrvatskim ljubiteljima vina. Osim vrhunskih, kvalitetnih vina, regija Lisabona turistima nudi i vinske rute koje spajaju kulturu, gastronomiju i prekrasne pejzaže. Popodne u rezidenciji portugalskog veleposlanstva završilo je u znaku druženja, razmjene iskustava i otkrivanju novih mogućnosti suradnje uz dojam da portugalska vina imaju svjetlu budućnost i na hrvatskom tržištu.
Fotografije: Putopis. Sva prava pridržana.