Stiglo je vrijeme kada sjaj sunca polako gubi svoju ljetnu žestinu, a pod nogama počinje šuštati prvi sloj otpalog lišća. Došla nam je jesen, godišnje doba koje oduševljava prirodom u bezbroj raskošnih boja i poziva na uživanje u bogatstvu plodova. Jesen u Istri ima posebnu čar. Upravo zato zadnjih nekoliko godina zadnji vikend u rujnu provodimo u Vrsaru i posjećujemo njihovu manifestaciju Dan amareta – Festa dell’Amaretto.
Dan amareta – boutique događanje koje spaja baštinu, tradiciju i gastronomiju
Želite li vikend provesti u opuštajućoj, veseloj i domaćoj atmosferi, preporučamo da posjetite Vrsar i njihovu manifestaciju Dan amareta – Festa dell’Amaretto. Ovo boutique događanje već treću godinu za redom održava se zadnju nedjelju u mjesecu rujnu. Glavni gradski trg u staroj jezgri, Trg Degrassi u Vrsaru, tako će 27. rujna 2026. biti u znaku amareta odnosno slastica od lješnjaka. Dan amareta posvećen je ovoj tradicionalnoj deliciji koja čuva autentičnu priču i okus ovog kraja.
Vrsaranski amareti u Gastronomskom vodiču Italije
Lješnjaci i Vrsar imaju dugu povijest. Sredinom 20. stoljeća Vrsar je bio okružen plantažama lijeske. Lješnjak je bio vrlo cijenjen za uzgoj i tada je lijeska bila najisplativija poljoprivredna kultura u Istri. Lješnjaci su se izvozili u Švicarsku i Njemačku, a 1951. godine zabilježen je prinos od čak 10.000 kilograma. Lokalno stanovništvo redovito je uživalo u lješnjacima, a povijesni spisi govore kako su se jeli lješnjaci s kruhom zbog svoje energetske vrijednosti. Lješnjaci iz Vrsara bili su poznati pod nazivom nocciole de Orsera i čak su se našli u Gastronomskom vodiču Italije 1931. godine kao posebna deicija iz Istre.
Miris amareta, ples i pjesma uz pogled na more
Kakvog je okusa Vrsaranski amaret i kako ga napraviti možete saznati na Danu amareta u Vrsaru. Bogati program koji slavi tradiciju i zajedništvo osmišljen je upravo tako – da svi mogu sudjelovati, nešto naučiti, a ujedno se i zabaviti. Majstorice spravljanja ovih izvrsnih slastica, istarske none u otvorenoj kuhinji pred posjetiteljima od 12 do 17 sati pripremat će amarete uživo. U nekoliko radionica mogu sudjelovati i posjetitelji. Tako će se moći pratiti cijeli proces izrade, od sastojaka, oblikovanja do pečenja i kušanja toplih amareta.
Poseban showcooking u 14 sati vodit će gospođa Dragica Lukin, jedna od najnagrađivanijih i najuglednijih hrvatskih slastičarki. Showcooking je organiziran u suradnji s Hrvatskim savezom slastičara. Gospođa Lukin kroz svoje dugogodišnje, bogato iskustvo pravi je autoritet u očuvanju tradicionalnih hrvatskih slastica. Posjetitelji će moći kušati i poseban liker spravljen upravo od Vrsaranskih amareta. Tijekom dana bit će otvorena i Kuća Vrsaranskih amareta, pop-up interpretacijski centar u kojem će posjetitelji moći upoznati širi kontekst ove vrsarske slastice i njezinu povezanost s lješnjakom i lokalnom baštinom. Na Trgu Degrassi održat će se i sajam lokalnih proizvoda, na kojem će se predstaviti lokalni proizvođači i njihovi proizvodi.
3. Dan amareta – program
Zabavni program
Vrijeme: 12 – 19 sati
Lokacija: starogradska jezgra Vrsara, Trg Degrassi
Glazbeni program: Musicitta’ Acoustic, Lorenza – Lola Acoustic, grupa NOLA
Gourmet program
Vrijeme: 12 – 17 sati – Otvorena kuhinja amareta, priprema i degistacija Vrsaranskih amareta uživo
Vrijeme: 14 sati – Showcooking s Dragicom Lukin iz Hrvatskog saveza slastičara
Vrijeme: 16 sati – priprema tradicionalne istarske supe i kreativne supe s amaretima (Udruga Agrorovinj)
Vrijeme: 17 sati – Proglašenje Najboljeg amareta za 2026. godinu
Kuća Vrsaranskih amareta
Vrijeme: 12 – 16 sati – pop – up interpretacijski centar
Dječji program
Vrijeme: 12 – 15 sati – Dječji kutak i kreativna radionica
Vrijeme: 12 – 14 sati – Crtanje po licu – Facepainting
Vrijeme: 13 – 16 sati – LEGO Edukido radionica „Čuvari recepta Vrsarskog amareta“
3. Dan amareta u Vrsaru održava se na dan kada se obilježava i Svjetski dan turizma. Ovogodišnji Dan amareta dio je programa obilježavanja Svjetskog dana turizma u Istri, u organizaciji Upravnog odjela za turizam Istarske županije. Manifestacija je nagrađena brojnim priznanjima. Jedno od njih je i 3. mjesto u kategoriji vinskog i gastronomskog turizma temeljena na očuvanju eno-kulturne (eno-gastronomske) baštine ECTN AWARDS „Destination of Sustainable Cultural Tourism 2025“. Ima li šarmantnijeg i slađeg načina da se sve navedeno proslavi, nego upravo u Vrsaru s Vrsaranskim amaretima.
Kako je bilo prošlih godine možete pogledati u videu:
Dan amareta – Festa dell’Amaretto
Nedjelja, 27. rujna 2026.
12:00 – 19:00
Trg Degrassi, Vrsar
Ulaz na program je slobodan.
Fotografije: Putopis, TZ Vrsar.
Video: Putopis.
Sva prava pridržana.